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　　經過上午的考核花店收銀系統，為期九天的《高級花店經營管理課》畫上了圓滿的句號。學員們手捧證書花店收銀系統，送走一個階段花店收銀系統，也迎來全新的開始。

　　九天的所學仍在頭腦中奔涌花店收銀系統，或許還需要一段時間的梳理和消化。不過可以肯定的是，今時不同往日，面對花店的運營管理，學員們可以更有底氣，也可以做到更專業。

　　回顧九天的課程，“高級課程”承接了“基礎課程”的學習內容，學習目標更為明確，實踐性更強更接地氣。

　　本期課程主要分為兩大視點：防守和進攻。樹所將花店的經營生動的形容為一項“戰略部署”。只有攻守兼備，才能進退自如。

「防守」

　　——坐等客戶上門？還是做足完善的準備？哪里發力？怎么發力？花店收銀系統你真的清楚嗎？

　　凡花店店鋪經營者，最關心的問題無外乎如何提升毛利率（MPQ）,如何降低成本（VPQ）？最終達到提高營業額（PQ）的目的。

　　在這一部分，樹所老師提出：每一家花店都應當有一個3-5年的中長期計劃。這個計劃決定著花店前進的大方向，但并非一成不變，而是會隨著店鋪的實際經營情況不斷作出調整。

　　作為防守部分的關鍵，一份“實際數據庫”的建立是十分必要的，它是花店經營者管理店鋪的基礎和依據。

　　有了實際數據庫，我們就能明白在經營過程中哪些地方需要改進？哪些部分可以增強？乃至如何積極調配并協調花店經營的四大要素。（人力，物力，財力和信息）

　　事實上，實際數據庫的意義遠不止如此，它還將成為制定來年年間計劃的有力依據。

　　在這個過程中，年間計劃可以進一步向下拆分為季度計劃，月計劃和周計劃……細分的計劃是為了方便員工進行實際操作，并方便經營者做出進度管理，隨時驗證經營成效。

　　這種全體系的制定與監測，可以顯著提升店鋪經營水平。

「進攻」 ——增加銷路并擴大營業額

　　——單憑零售，就能為花店帶來一勞永逸的銷售業績嗎？

　　在進攻的階段，樹所老師結合學員目前店鋪經營的實際情況。以元旦「店鋪運營」為主題，起草相應的計劃書，內容包括定性計劃和定量計劃兩部分。

　　學習并設定B2B，B2C，B2B2C 項目企劃案。以“項目”的方式，作為提升店鋪營業額的另一重要措施。

　　除此之外，為了實現營銷目的并構建品牌影響力，獲得良好的客戶粘合度并吸引更多的潛在客戶，一份詳細的活動企劃書還將助力經營者更好的安排活動進度計劃，協調相關工作，并控制活動成本。

　　……

　　今天的課程回顧只是九天經營管理課中的一部分，課堂內容不僅涉及到大量的理論講解，還會有許多實際案例的分析。

　　最難能可貴的是，樹所老師緊密結合了學員目前經營的實際情況，一一從更為專業的角度逐一分析，并給出了針對性的建議。

　　作為百年老店，“日比谷”在時光中前行了近一個世紀。它的經營理念隨著時間推移不斷調整變化、成熟，確保永遠走在時代的前端。

　　樹所老師在課程結束的時候這樣說到：“經營一家花店并不是一件簡單的事情，不要像玩兒一樣去敷衍。要知道，即便是像‘日比谷’這樣的公司，也是很用心的在經營。”

　　嚴同學感嘆到：“跟隨老師學到的不僅是管理上的知識和經驗，更重要的是一種態度——十年如一日，不斷精進修煉。以這樣的心態和專業度去面對工作，即使是一家普普通通的花店，也能穿越世紀，經得起時間的考驗。”

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　　《花卉商業運營與品牌管理課程》

指導老師：樹所謙

課程時間：2016年12月20日-12月29日

　　近期課程預告

　　2016年11月05日 《架構花藝綜合商業運用》

　　2016年11月13日 《花藝手繪快速表現》

　　2016年11月14日 《花藝設計師基礎課程》

　　2016年11月15日 《花藝攝影課程》

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